ebrosia-Sommelier-Selektion Rotweine XLRotweinpaket mit Appassimento und Cuve Schtzen Drei auergewhnliche Rotweine vier mal Weinkomfort auf hchstem Niveau. Dieses Paket bringt die faszinierende Welt charakterstarker italienischer Rotweine sowie raffinierter sdfranzsischer Cuves direkt in Ihr Glas. Ideal fr Genieer, die tiefen Geschmack, Charakter und Vielfalt lieben. 1) Il Sommo Rosso Rosso Veronese Ein auergewhnlicher Rotwein aus Venetien geschaffen von Star Winzer Luca Degani, der

Rotweinpaket mit Appassimento- und Cuvée-Schätzen

Drei außergewöhnliche Rotweine – vier mal Weinkomfort auf höchstem Niveau. Dieses Paket bringt die faszinierende Welt charakterstarker italienischer Rotweine sowie raffinierter südfranzösischer Cuvées direkt in Ihr Glas. Ideal für Genießer, die tiefen Geschmack, Charakter und Vielfalt lieben.

1) Il Sommo Rosso Rosso Veronese

Ein außergewöhnlicher Rotwein aus Venetien – geschaffen von Star-Winzer Luca Degani, der weltweit für seine kraftvollen Amarone-Weine bekannt ist. Mit dem Il Sommo Rosso zeigt er eine besonders elegante Interpretation der berühmten Valpolicella-Rebsorten.

Der Wein wird reinsortig aus Corvina Veronese vinifiziert – der wichtigsten Rebsorte des Amarone. Anders als beim Amarone wird jedoch bewusst auf das Appassimento-Verfahren verzichtet. Dadurch bleibt die natürliche Frucht der Trauben erhalten und der Wein verbindet Aromendichte mit Frische und Eleganz.

Im Glas zeigt sich ein intensives Rubinrot mit purpurnen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von Amarellen, Zwetschgen, Brombeeren, Himbeeren und Waldfrüchten. Am Gaumen wirkt der Wein harmonisch, würzig und lebendig, mit feiner Fruchtfülle und einer eleganten Balance zwischen Kraft und Finesse.

Ein Rotwein, der die Aromatik eines Amarone erahnen lässt – jedoch frischer, saftiger und besonders zugänglich.

Perfekt zu gebratenem oder geschmortem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen sowie gereiftem Hartkäse.

2) Al Passato Rosso Verona IGT

Ein Wein, der die Kraft eines Amarone erahnen lässt – bei dennoch moderatem Alkoholgehalt. Ein Teil der Trauben wurde getrocknet, kombiniert mit eleganter Merlot-Basis und Lagerung im großen Eichenfass.

Dunkel rubinrot, mit Aromen von Pflaumen, dunklen Kirschen, Himbeeren, Vanille und Leder.
Der Gaumen überrascht mit intensiver Frucht, gut eingebundener Würze und einem langen, ausdrucksvollen Nachhall.

Perfekt zu gegrilltem oder geschmortem rotem Fleisch sowie gereiftem Käse.

3) Château Montveyre Corbières AOP

Aus dem renommierten Languedoc-Gebiet (Corbières) kommt diese elegante Cuvée aus Carignan, Grenache und Syrah.

Tief rubinrot mit granatroten Reflexen; in der Nase Wald- und Brombeeren, Himbeere, Erdbeere sowie eine feine Würznote von Cassis.

Am Gaumen vollmundig, mit harmonischer Frucht, weichen Tanninen und langem, präsenten Abgang.

Ein idealer Begleiter zu geschmortem Fleisch, Wild oder würzigen Käsevariationen.

4) Costières de Nîmes AOP

Die Appellation Costières de Nîmes liegt im Übergangsraum zwischen Rhône und Camargue und bringt charaktervolle, mediterran geprägte Weine hervor.

Der Castan-Rotwein zeigt im Glas tiefes Purpur, in der Nase reife Brombeeren, Himbeeren und schwarze Johannisbeeren, ergänzt durch feine Gewürznoten und Röstaromen.

Am Gaumen vollmundig und geschmeidig, mit lebendiger Säurestruktur und eleganten Tanninen. Der Abgang ist lang und würzig.

Passt hervorragend zu Grillfleisch, kräftigen Eintöpfen oder einer Käseplatte.

Warum dieses Paket?

Intensive Frucht & Struktur – von eleganten Verona-Weinen bis zu südfranzösischem Terroir.

Vielfalt zum Probieren – vier Weine, vier Stile, ein Paket.

Top Speisenbegleiter – ob Wild, Braten, Pasta oder Käse: dieses Paket macht kulinarischen Genuss einfach.

Klare Herkunft & Qualität – Verona, Languedoc & Costières de Nîmes – renommierte Weinregionen mit Charakter.