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Description
Grüne Oliven, mit Kern, mit Kräutern der Provence, Arnaud, 4,3 kgEine Antipasti Zutat fr Salate, Vorspeisen und kalte Platten mit der typischen Einlegungs Aromatik. Aufgespaltene grne Oliven in Salzlake eingelegt, mit Krutern der Provence verfeinert und mit Sonnenblumenkernl angereichert. Grne Oliven werden noch unreif gepflckt. Vor dem Einlegen in Salzlake werden sie mit Lauge behandelt. Durch dieses Verfahren wird der Bitterstoffgehalt der noch nicht reifen Frchte reduziert und die Konsistenz des Fruchtfleisches
Eine Antipasti-Zutat für Salate, Vorspeisen und kalte Platten – mit der typischen Einlegungs-Aromatik. Aufgespaltene grüne Oliven in Salzlake eingelegt, mit Kräutern der Provence verfeinert und mit Sonnenblumenkernöl angereichert. Grüne Oliven werden noch unreif gepflückt. Vor dem Einlegen in Salzlake werden sie mit Lauge behandelt. Durch dieses Verfahren wird der Bitterstoffgehalt der noch nicht reifen Früchte reduziert und die Konsistenz des Fruchtfleisches wird verbessert. Die Oliven entwickeln ein charakteristisches Aroma und sind eine beliebte Deko zu kalten Speisen; besonders zu pikanten Saucen. Ebenso sind sie eine beliebte Beigabe zu Spezialitäten aus den Mittelmeerländern Auch in einer 800g Dose erhältlich.
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