Batterie de cuisine 5 pièces acier Minéral B et manche amovible De Buyer

Batterie de cuisine 5 pièces acier Minéral B et manche amovible De BuyerLa gamme Minral B Element de De Buyer est compose dustensiles professionnels faits pour intgrer les cuisines des plus grands chefs tout en restant amovible, ce qui vous permet de gagner de la place dans vos placards. Le manche amovible adaptable sur lensemble de cette gamme et inclus dans la batterie est un manche noir De Buyer isolant, qui pourra galement tre utilis sur les gammes Choc Induction et choc Extrme Induction. Les 5 poles diffrentes de

La gamme Minéral B Element de De Buyer est composée d’ustensiles professionnels faits pour intégrer les cuisines des plus grands chefs tout en restant amovible, ce qui vous permet de gagner de la place dans vos placards. Le manche amovible adaptable sur l’ensemble de cette gamme et inclus dans la batterie est un manche noir De Buyer isolant, qui pourra également être utilisé sur les gammes Choc Induction et choc Extrême Induction.

Les 5 poêles différentes de cette batterie Minéral B amovible, toutes fabriquées en France, sont faites uniquement à partir de fer : une cuisson rapide avec de hautes températures atteintes pour dorer et saisir idéalement. Ces ustensiles authentiques sont entièrement recyclables et le fer leur offre une résistance à toute épreuve, réputés presque indestructibles. Elles sont compatibles tous feux dont induction, et peuvent même passer au four (retirez bien le manche au préalable).

Vous pourrez retrouver dans cette batterie trois poêles Minéral B Element amovible De Buyer en taille 20 cm, 24 cm et 28 cm pour cuire vos viandes, poissons et légumes, ainsi qu’une sauteuse paysanne amovible Minéral B Element De Buyer qui vous permettra de dorer les aliments à l’extérieur et de les attendrir à l’intérieur. Enfin, une crêpière amovible Minéral B Element De Buyer vient compléter cette batterie, qui vous aidera à faire sauter vos crêpes avec une cuisson professionnelle.

Revêtus d’une finition en cire d’abeille, les ustensiles en acier sont temporairement protégés de l’oxydation jusqu’à leur culottage (à réaliser avant la première utilisation). Tous ces ustensiles se bonifient ensuite au cours du temps en se culottant, ils deviennent ainsi naturellement antiadhérents pour une cuisson avec le moins de matières grasses possibles.

IMPORTANT : avant utilisation merci de regarder la vidéo réalisée par la marque De Buyer au bas de cette page sur "Comment réaliser le culottage d'une poêle en tôle acier" et de le réaliser avec votre nouvel ustensile en tôle d'acier De Buyer.

Au niveau de l'entretien, quelques précautions doivent être respectées pour que vos ustensiles en acier ne s’oxydent pas entre 2 utilisations. 

- Les ustensiles en acier ne doivent pas être mis au lave-vaisselle, préférez un lavage à la main avec un savon doux et séchez bien (et immédiatement) vos ustensiles avant de les ranger dans un endroit sec

- Vous pouvez huiler légèrement leur surface si vous les utilisez peu fréquemment, pour les protéger de l’oxydation. Si malgré vos précautions, de la rouille apparait, vous pouvez frotter la surface avec une brosse dure pour l’enlever et procéder ensuite à un nouveau culottage avant de réutiliser votre ustensile sans problème

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