SKU: 84932134587

Simmentaler runderribeye dry-aged

Sale price$80.95 Regular price$89.95
Save 10%

Pay in installments of $22.49 with ShopPay, AfterPay and Klarna

Shipping Estimate
USA
  • USA
  • CAN

Ships within 48 hours · Estimated delivery Jul 19 - Jul 24

Promo Codes Available:

For Your Every Summer RSVP, with Code: SUMMER15

Description

Simmentaler runderribeye dry-agedDe ribeye is het meest fijne deel van het ribstuk, ook wel het 'oog' genoemd. Door de mooie vetdooradering is deze snit een stuk voller van smaak dan bijvoorbeeld de tournedos of entrecte, en kan hij ook iets steviger gegaard worden. Ribeye kunt u natuurlijk als losse steaks bakken of grillen, maar vormt aan n stuk ook een prachtig braadstuk: heerlijk mals vlees en smakelijk intramusculair vet dat het vlees bedruipt tijdens het braden. Het geheim van

De ribeye is het meest fijne deel van het ribstuk, ook wel het 'oog' genoemd. Door de mooie vetdooradering is deze snit een stuk voller van smaak dan bijvoorbeeld de tournedos of entrecôte, en kan hij ook iets steviger gegaard worden. Ribeye kunt u natuurlijk als losse steaks bakken of grillen, maar vormt aan één stuk ook een prachtig braadstuk: heerlijk mals vlees en smakelijk intramusculair vet dat het vlees bedruipt tijdens het braden.

Het geheim van dry-aged vlees

Bij Lindenhoff rijpen we ons vlees minimaal 21 dagen in een speciaal daarvoor ontwikkelde rijpingskast. Deze rijping, ook wel dry-age genoemd, zorgt voor botermals vlees met een prachtige, intense smaakbeleving. De smaak van een vakkundig gerijpte Simmentaler entrecôte, Kamper lamsbout of Gasconne kalfsbiefstuk is ongeëvenaard - als u het eenmaal heeft geproefd wilt u gegarandeerd niet meer anders!

Waarom rijpen we ons vlees?

Tijdens een vakantie in Frankrijk aten Berend en Willem te Voortwis, de eigenaren van Lindenhoff, een entrecôte zoals ze die nog niet eerder hadden geproefd. De intense smaak en zachtheid van het vlees maakte zodanig indruk op hen dat ze de dag erna nog eens op bezoek gingen bij de slager. De slager liet hen zijn koelcel zien; grote stukken lam, varken en rund hingen er te rijpen. De slager vertelde dat het vlees minimaal 3 weken in deze koelcel hing alvorens te worden verkocht. Berend en Willem waren zo enthousiast over de kwaliteit van het vlees dat nog geen jaar later de eerste dry-age koelcellen bij Lindenhoff werden gebouwd. Sindsdien wordt al ons vlees door op een vakkundige manier gerijpt voor de beste smaakbeleving.

In Nederland eten we ons vlees vaak te vers. Hierdoor heeft het nog niet de kans gehad om zijn smaak te ontwikkelen, en daarnaast bevat het vlees nog veel vocht. In de Dry- Aging cel worden de luchtvochtigheid, luchtcirculatie en temperatuur (tussen 0°C en 1°C) voortdurend gecontroleerd door onze slagers. Tijdens het rijpen verdampt het vocht in het vlees tot wel 15% en breken de natuurlijke enzymen het spierweefsel af. Dit proces duurt minimaal 21 dagen. Deze langzame manier van rijpen geeft het vlees zijn fijne structuur en intense, notige smaak.

Nadat het vlees is gerijpt heeft zich een zwarte korst om het vlees gevormd. Deze korst beschermt het vlees op een natuurlijke manier tegen indrogen en bacterievorming. Onze slagers snijden het zwarte gedeelte eraf en halen het vlees van het been. Het vlees is dan prachtig helderrood en zacht van binnen. En de smaak? Die is minstens net zo goed als dat mooie stukje vlees uit Frankrijk. Bon appétit!

Shipping Notes
  • Free Standard Shipping on $100+ Orders to the USA.
  • Except Preorder products are shipped in 48 hours.
  • Delivery to the USA:
  1. Standard Shipping : 3-10 business days
  • If time is of the essence, please consider selecting expedited delivery for faster service.
Exchange/Return Notes
  • We offer a 30-day return/exchange service after receiving.
  • Final sale items are not eligible for returns or exchanges.
  • To process your return/exchange, please contact us at [email protected]
  • Please click here for more details>>> Return & Exchange Policy
SKU: 84932134587

Discover Niche Categories That Outsell

Top-Converting Item to Boost Your Average Order

4.1 ★★★★★
Based on 20 reviews
Sort
Highest Rating
Newest First
Oldest First
Product Reviews
K
Verified Purchase
karen lorenzo
Birmingham, US
★★★★★ 5
Well made
Size: Medium, Color: Navy
Nice dresses . True fit. Light fabric without being see-through.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on May 12, 2026
O
Verified Purchase
Olga K.
Lexington, US
★★★★★ 1
Oddly shaped dress
Size: Large, Color: Black
I retuned it because the shape of the dress was little off. I really wanted to like the dress but I didn’t .
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on April 18, 2026
E
Verified Purchase
Emma Woodhouse
Dallas, US
★★★★★ 4
Cute for warm weather, but consider sizing down!
Size: X-Small, Color: Golden Yellow Beige Multi Folk Floral
I liked this dress and probably would have kept it if it fit me. The material is not very thick, but I think thin cotton is ideal for a summer dress anyway. The slightly glossy/shiny feel of the sateen is a bit unusual, but didn't bother me. I LOVE that it has pockets. Just keep in mind that something heavy like a phone will weigh the skirt down and make it sit slightly differently. Can't speak to the long-term durability or how it washes, but the overall construction looked decent - no unraveling seams or glaring quality control issues. Sadly, it does not seem TTS to me. I am 5'2", 115lb. Bought my usual XS. It hit about mid-shin, so not too long, but it was quite large, especially in the chest and waist. It was less noticeable with the skirt since it is loose and pretty forgiving - if you are bottom-heavy and nervous about sizing down to fit your upper body, I wouldn't worry too much.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on December 30, 2025
H
Verified Purchase
Hashbrown Emotions
Birmingham, US
★★★★★ 5
Great for the price. And POCKETS!
Size: X-Large, Color: Black, Size: X-Large, Color: Black
I don’t have a full body shot but the dress is lovely. I bought it for a party and it was comfortable the entire evening. Very light and not sheer. It fit very well and of course POCKETS! I will wear it again I’m sure. I don’t know if it will last for very long in the future, but for the price it is simply worth it to have a nice light dress for the summer.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on August 10, 2025
C
Verified Purchase
Cassie Miller
Cuba, US
★★★★★ 5
So cute!
Size: Small, Color: Navy
Love this dress. It’s cute and light weight and the length is perfect for me. I also love the fluttering sleeves.
WAS THIS REVIEW HELPFUL?YesReportShare
Reviewed in the United States on January 23, 2026

recommand products